Reportage Salon du Chocolat 2008 - Bons baisers de Chocoland
Textes, photos, web design : Prof. OKASHI
Illustrations : SAM
Salon du Chocolat 2008 - Bons baisers de Chocoland
Au milieu d'un programme de salons manga bien chargé, une annonce entrevue dans un magazine a convaincu le Prof. de la nécessité de s'offir une petite parenthèse. Ni une ni deux, la décision fut prise, en route pour Chocoland ! Autrement connu sous l'appellation Salon du Chocolat depuis 14 ans déjà, Chocoland a envahi (sans violence) le hall 5 du Parc des Expositions de Versailles, du 29 octobre au 2 novembre.
Là, une armée de maîtres chocolatiers, comprenant les plus grands corps d'élite de France et d'ailleurs, jusqu'au lointain archipel du Soleil Levant, attendait de pied ferme une autre invasion, celle des milliers de visiteurs venus fêter les libérateurs de leurs petites papilles gourmandes.
Entre tant de merveilleuses tentations, de non moins merveilleuses oeuvres d'art chocolatières étaient exposées à l'occasion de prestigieux concours : le Prix Charles Proust et la finale française du World Chocolate Masters, récompensant les chefs-d'oeuvre de maîtres chocolatiers d'exception, sans oublier les magnifiques robes conçues conjointement par des couturiers et des chocolatiers.
Jeudi 30 novembre, la cérémonie des Awards du Chocolat, présentée par François-Régis Gaudry (responsable de la rubrique Saveurs à l'Express Styles et Jacques Pessis, président du Club des Croqueurs de Chocolat, a récompensé les douze meilleurs chocolatiers de France sélectionnés par le jury dudit Club. Les créateurs du Salon du Chocolat, Sylvie Douce et François Jeantet, ont aussi remis leurs diplômes aux quatres lauréats de la catégorie 'Excellence internationale'.
Au centre de ce paradis gourmand, l'espace Cacao Show, animé par Bruno Cosquer, offrait toute la journée ses spectacles chamarrés en provenance de tous les pays du cacao : les danses traditionnelles du Gabon, par la troupe Gokala, les rythmes du Venezuela par le groupe vénézuélien Ritual Negro...
...le travail dans une plantation de Sao Tomé-et-Principe (présenté par Jean-Pierre Bensaïd, consul honoraire de ce petit Etat africain surnommé 'île Cacao')...
...les danses sacrées des chamanes aztèques (du groupe mexicain Danza Azteca), ainsi que la samba et la capoeira brésiliennes par le groupe Brasil Latino.
Et comme si tout cela ne suffisait pas pour s'envoler vers les plus beaux rêves, une pléiade de couturiers et chocolatiers, associés aux artistes de l'Académie Fratellini, présentaient chaque soir un somptueux 'Défilé Tendance Chocolat', agrémenté de numéros de cirque et mis en scène par la chorégraphe Karine Saporta (coiffures et maquillages de Lucie Saint-Clair).
Finalement, une seule question me hante depuis la fin de ce voyage extraordinaire : mais où étais-je donc ces treize dernières années pour avoir manqué les épisodes précédents ?
